Kuih Keria Gula Melaka

-

Only In Malacca
Kuih Keria Antarabangsa Haji Jalil
(next to Masjid Limbongan)
Address : Haji Jalil, Batu 2, Limbongan, 75200 Melaka
GPS Coordinate : N02 12' 164" & E102 13' 224"

** Youtube : Warisan Keria Jalil 
(Majalah 3)
** Entri : 6 Years Ago
** Rujukan lain : Masam Manis Azlita
** Rujukan lain : Sudirman Jalil

Kuih Keria International
(Buku Planta Resepiku Warisanku - Terbitan/Cetakan Pertama Tahun 2010
Muka Surat, 146 - 149)

 Bahan -Bahannya :
600 gm keledek perlu dikisar hancur
150 gm tepung beras
3/4 cawan gula putih
1/2 cawan gula melaka
Minyak yang banyak untuk menggoreng

 Cara Membuatnya :
1. Keledek dibersihkan dan rebus sehingga masak
2. Keledek tadi dibuang kulitnya dan lecek hingga lumat
3.Kemudian gaul bersama tepung beras sehingga sebati
4.Buat lubang di bahagian tengah adunan tadi
5.Panaskan minyak sebanyak mungkin di dalam kuali
6.Pastikan minyak betul - betul panas
7.Pastikan kuih keria tenggelam di dalam minyak sewaktu menggoreng
8.Masukkan ke dalam kuali adunan yang telah siap satu persatu
9.Goreng hingga kekuningan. Setelah selesai, ketepikan
10.Masak gula putih dan gula melaka dengan sedikit air
11.Kacau sehingga pekat dan hampir kering
12.Kemudian masukkan kuih keria tadi ke dalam kuali
13.Balik - balikkan kuih keria di dalam kuali supaya diselaputi gula
14.Kemudian bolehlah dihidangkan

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Chinta Chanduri

-
Image
Sejak bila pula dah mula rajin nak tengok drama ni... Apa - apa pun, 1st of all, thanks a lot kepada Tv9 kerana menyiarkan semula drama bersiri Chinta and today dah bersiaran sebanyak 5 episod. Melalui drama ini, nama Fasha Sandha meningkat naik, berlakon di samping sahabat baiknya, Faradhiya (manis bertudung dalam drama ini) dan tidak lupa juga kepada Zarynn Min yang sememangnya berbakat besar, cuma sejak akhir - akhir ini kurang sedikit kelibatnya dalam drama - drama tempatan, wataknya sebagai Liza untuk drama Setitis Kasih Darmia yang juga ditayangkan semula di Tv9 termasuk drama Sedetik Cinta.  Mungkin sebab myself tidak menonton siaran tv lain ke apa... Waktu siaran di Tv9 , setiap hari Sabtu & Ahad, pukul 12.30 tengahari hingga 2.00 petang. Spontan memperkenalkan diri sebagai Chinta Chanduri / Chinta Chandury bersempena dengan nama Rudy, seorang pencari bakat bagi sebuah agensi modelling yang menemukannya dirinya di jalanan. Bermula kisah Chinta meneruskan kehidupan...
Read more

Louisa Clark & William Traynor

-
Image
Once I watched this movie trailer, myself teragak  - agak antara nak menonton di pawagam berhampiran atau nantikan saja tayangan atas talian. Finally, today dapatlah myself menontonnya dan sangatlah berpuas hati sebab dengan paparan yang cantik... Filem ini dengan cemerlang diarahkan oleh Thea Sharrock dengan mengadaptasikan novel nukilan Jojo Moyes. Permulaan cerita berkembang sedikit demi sedikit dengan 2 watak utama Louisa Clark (Emilia Clarke) dan William Traynor (Sam Claflin) menyesuaikan diri masing - masing dan dalam masa yang sama Lou berusaha untuk membangkitkan semula semangat Will yang hilang sejak mengalami tragedi kemalangan dan melunaskan semua impiannya. Will juga sedikit sebanyak memotivasikan Lou untuk memajukan dirinya demi meniti kehidupan yang lebih baik. Pengakhiran cerita ini, ramai yang menyangkakan Lou dan Will akan hidup bersama tetapi apa yang berlaku adalah sebaliknya. Iam not sure whether there will be next sequel for this film based on 2nd novel...
Read more

2 Months & 2 Days

-
Image
Based on previous entries, tidak banyak yang myself kongsikan akan insiden yang menimpa diri myself. As usual, blog dipenuhi dengan entri quotes, lirik lagu dan entri - entri yang berkaitan. Berbaki 4 hari saja lagi sebelum tahun baru 2017, myself ready to share on what exactly happened during this 2 months and 2 days. Insiden kesakitan yang berlaku di kawasan pergelangan kaki kanan (myself anggap tidak serius pada mulanya) sehinggalah disahkan oleh doktor yang bertugas di wad kecemasan hospital pada waktu itu di mana berlaku keretakan tulang berdasarkan X.O.A (X-ray on arrival) report. Runtun betul jiwa myself bersama tangisan. Punca berlakunya keretakan tulang kaki ini menimbulkan pelbagai reaksi semua yang dimaklumkan. Bagaimana, bila , di mana , mengapa and bla bla bla... Padlock solex yang jatuh tertimpa ke atas kaki kanan ini itulah watak utamanya. Tergesa - gesa hendak ke tempat kerja, akhirnya mendatangkan musibah kepada diri tetapi bukan sekelip mata, rasa sakit hanya m...
Read more